W okresie Polskiej Rzeczypospolitej Ludowej (PRL), produkcja i dystrybucja alkoholu była kontrolowana przez państwo, co doprowadziło do znacznego rozwoju przedsiębiorstw Polmos. Nazwa ta (skrót od "Polski Monopol Spirytusowy") odnosiła się do narodowego monopolu, złożonego z kilkudziesięciu fabryk rozsianych po całym kraju, zajmujących się produkcją różnorodnych napojów alkoholowych. Geneza i rozwój Polmosu Historia Polmosu zaczyna się